元旦的咖啡

2012/01/01元旦 咖啡終於開始紅得像一回事了。回顧去年，咖啡的銷量並沒有多大的起色，在世貿參展那次更是忙得人仰馬翻，卻僅賣出三包，當然那次的參展有太多可以檢討的因素，包括跟著產銷班參展被迫定價與產銷班相同(半磅六百)，包裝也得跟著產銷班相同等等。無奈揹著數十公斤的咖啡穿梭台北街頭，思索台灣咖啡的困境。一個客人說得中肯，他認為台灣咖啡固然品質還不錯，但難以與中南美精品豆相抗衡，卻定價比精品豆還高，動輒一磅兩三千元讓人難以入手。
去年，非常非常謝謝棄業日記的買買氏跟她可愛的志工們，協助了tokoffee開始踏出像樣的第一步，如果沒有她們，我們可能還是更沉默地一點點一點點賣出咖啡。上帝仁慈地讓這些台灣農業的天使給了我們一個機會，我們也把握了這個契機，希望好的，自然的，沒有任何有害健康的咖啡，大多數人也負擔得起，讓這個平均一杯咖啡豆成本不到25塊的飲品，更接近我理想中的食物正義food justice.

雖說咖啡實在是一種不喝也不會死的飲料，跟酒跟茶一樣。除非到了成癮的地步。不過，我們還是默默地繼續讓咖啡自然生長，也自然地看待這片咖啡園的未來，行銷也順其自然吧。