趁著台中這幾日大太陽之賜，水洗咖啡豆可以順利日曬，昨日4月11日新鮮烘焙出爐! 土地公照顧的咖啡樹，堅持土地倫理的價值，食物的正義，價格不變(即使烘焙師已經因為電價調整而調升烘焙單價)。
city roast 半磅500，掛耳一包350，內有12小包，三包1000。但滿兩千方可使用貨到付款喔!
2014年咖啡紅了，工人難找了
去年咖啡的採收就面臨工人難尋的窘況，新社的香菇採收把工人都拉了過去，想當然耳，咖啡的採收需要在叢林一般的工作環境，蟲子咬，太陽曬都是常態，大家當然寧可坐在香菇寮下邊話家常聽收音機。能採我們自己就盡量了，加上去年正是自己本業最焦頭爛額的一年，幾個公共工程的設施工程設計必須完成，拖到了今年舊曆年才得空上山。
眼看這咖啡紅得只能掛在樹上，卻難覓一工。。。
眼看這咖啡紅得只能掛在樹上，卻難覓一工。。。
2011生豆完銷! 2012新鮮生豆開始開賣!
2011年生長的咖啡豆在2012年全數銷售完畢，現在開賣新鮮2012年生的咖啡豆。今年找無採豆工，有多少自己採多少，黃波旁第一次購買僅收一公斤1000元(原價1200)，紅波旁調整生豆價格為1000/kg。
我們grow local, 希望大家eat local! 無論哪種農產品，請大家新年繼續支持台中在地小農，並感謝各位的購買，謝謝! 大家新年快樂!
我們grow local, 希望大家eat local! 無論哪種農產品，請大家新年繼續支持台中在地小農，並感謝各位的購買，謝謝! 大家新年快樂!
2013元旦反核旗幟大飄揚!
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| 2013元旦，依約，只掛反核旗幟! |
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| 今天，反核旗幟飄揚在台灣各地 |
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| 我們希望台灣的土地永續發展，就不應該這麼頭腦簡單地認為，缺電蓋核電廠，缺水挖水壩，缺錢壓榨死老百姓 |
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| 如果，有一天金黃的波旁咖啡不在陽光下閃耀，不再甜蜜吸引蜂蝶 |
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| 如果，有一天鮮紅的波旁咖啡不再serve我們的味蕾 |
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| 如果，有一天這一切都成了幻影都成了回憶，那麼你我都將共同承擔土地衰敗的苦果。那些上位決策者極可能屁股拍拍走人，而那些從不思索並順服者或是，積極如你我卻將領著我們幼小的孩子，面對死亡的環境。2013到來，作為小農，作為設計師規劃師工程師，卑微地希望台灣停止一切愚蠢的工程發包，我太知道台灣工程界的能耐了。。。為了你我友善農產品能繼續呼吸乾淨的空氣，吸取健康的土壤所供給的養分與水分，還有，繼續在陽光下成長。 |
10/17新鮮現烘中烘焙咖啡 現貨9磅
先前依照烘焙師建議烘焙淺烘焙咖啡市場反應似乎不如原先的城市烘焙好，因此調回中烘焙歡迎各位來信訂購!
tokoffee是阿拉比卡的波旁種，這是最沒有酸味的一支豆子，即便淺烘焙其酸味也非常非常的低，如果不愛酸味的咖啡，波旁是很好的選擇，這是個溫潤又順口的咖啡，但如果愛酸味，或認為/同意/ 酸味才能顯示咖啡的生命力 沒有酸味就不是好咖啡 之類說法的，那波旁會讓各位傷心，因為品種本身就是不酸!這是波旁的特性。
tokoffee是阿拉比卡的波旁種，這是最沒有酸味的一支豆子，即便淺烘焙其酸味也非常非常的低，如果不愛酸味的咖啡，波旁是很好的選擇，這是個溫潤又順口的咖啡，但如果愛酸味，或認為/同意/ 酸味才能顯示咖啡的生命力 沒有酸味就不是好咖啡 之類說法的，那波旁會讓各位傷心，因為品種本身就是不酸!這是波旁的特性。
no nukes!支持10/10反核掛旗活動!
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| 如果 我們善待土地 土地會給我們最好的回報~水 空氣 土壤 食物 生命 生活 you name it! |
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| 但是這幾年的台灣 看看我們對土地做了如何殘忍的舉措! once gone, forever gone! |
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關於我自己
- etienne wu
- taichung 台中, Taiwan
- 景觀建築設計師。認證園藝治療師。品管工程師。小農。coffeeholic酗咖啡者。foodholic。travelor。